料理の鉄人 周富徳さんが死去。 中華の料理人

（更新日：2014-04-13 15:00） 

料理の鉄人 周富徳さん＝1996年5月撮影

テレビの料理番組「きょうの料理」や「料理の鉄人」などで人気を集めた中華の料理人、

周富徳（しゅう・とみとく）さんが８日、誤嚥性肺炎のため死去しました。７１歳。


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横浜市出身。葬儀は近親者で行い、喪主は未定とのことです。

周富徳（しゅう・とみとく）さんは、両親は中国広東省出身で、

横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育ちました。

高校卒業後、東京都内の中華料理店やホテルで修業をし、自ら経営に乗り出した店が評判を呼びました。

軽妙な話術と、手際のいい調理法が人気で、

ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ番組の講師も担当。

バラエティー番組「料理の鉄人」などで独創的な中華料理を披露したほか、

タレント活動も幅広くこなしました。

著書には「周富徳の広東料理は野菜がうまい」「すぐできるおいしい中華の家庭料理」など。

弟の周富輝さんも中華の料理人として活動しています。

ご冥福をお祈りいたします。

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